哈克流變儀用于測定聚合物熔體，聚合物溶液、懸浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流變性質(zhì)的儀器。 流變學(xué)測量是觀(guān)察高分子材料內部結構的窗口，通過(guò)高分子材料，諸如塑料、橡膠、樹(shù)脂中不同尺度分子鏈的響應，可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，能快速、簡(jiǎn)便、有效地進(jìn)行原材料、中間產(chǎn)品和終產(chǎn)品的質(zhì)量檢測和質(zhì)量控制。 流變測量在高聚物的分子量、分子量分布、支化度與加工性能之間構架了一座橋梁，所以它提供了一種直接的聯(lián)系，幫助用戶(hù)進(jìn)行原料檢驗、加工工藝設計和預測產(chǎn)品性能。
哈克流變儀主要有錐板式、平行板式、同軸圓筒式和毛細管式。
錐板式為精密流變儀，可測多種材料函數，適用于較高黏度的高分子溶液和熔體。
平行板式為錐板式的附件，作為補充適于較黏高分子溶液熔體和多相體系。
同軸圓筒式為便易黏度計，適合低黏、低彈性流體。
毛細管式適合于寬范圍表觀(guān)黏度測定(尤其適于高速、高黏流體)，剪切速率及流動(dòng)時(shí)的流線(xiàn)，幾何形狀與擠出注模時(shí)的實(shí)際條件相似?？删珳y量材料的黏度、彈性和流變特性。
測定高聚物剪切黏度和流動(dòng)性的儀器有以下幾類(lèi):落球型、轉動(dòng)型(包括各種改良型門(mén)尼黏度儀)，振蕩型(扭轉振動(dòng)流變儀和圓盤(pán)振蕩流變儀)、混煉機型[布拉本德(Brabender)塑性計]和毛細管擠出型(毛細管流變儀和加工性能測定儀)等。上述各種測試儀器和測定方法各有其優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍，可互相補充。
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